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Evaluación sensorial y metodologías para su análisis

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Wilman Jenny Yambay VallejoWilman Jenny Yambay Vallejo, Freddy Torres Mayanquer, Judith Josefina García Bolívar, Jorge Iván Mina Ortega, Marco Burbano Pulles
Naturwissenschaften, Medizin, Informatik, Technik
Biologie
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Details

  • ISBN: 9789942914439
  • Erscheinungsdatum: 01.12.2017
  • Verlag: UNIVERSIDAD POLITÉCNICA ESTATAL DEL CARCHI
  • Formate: pdf

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