Determinación del crecimiento de hongos, con potencial productor de aflatoxinas, en leche fluida entera y harina de trigo

Estudio Científico del año 2015 en eltema Biología - Microbiología y Biología molecular, Nota: 6.5, , Materia: Tesis pregrado, Idioma: Español, Resumen: El objetivo de la tesis es determiner el crecimiento de hongos con potencial productor de aflatoxinas, en leche fluida entera y harina de trigo, en Concepción Chile 2015. Pese a los cambios en la sociedad, hay alimentos que no varían en la dieta,...