Comer

Mónica Katz es médica especialista en Nutrición (UBA), Codirectora de esa carrera con orientación en Obesidad, y Directora del Posgrado de Nutrición Clínica de la Universidad Favaloro. Fundó e integró el Equipo de Trastornos Alimentarios del Hospital Durand. Dirige el Núcleo Terapéutico Nutricional. Patricia Aguirre es Doctora en Antropología (UBA). Se dedica a la Antropología de la Alimentación,...