Julia Gilcher beschäftigt sich als freie Lektorin, Texterin und Übersetzerin regelmäßig mit den Themen Ernährung
und Gesundheit. Ausgewogene Kinderkost ist außerdem ein wichtiger Bestandteil ihres Alltags als Mutter.
Gabriele Janthur ist Ökotrophologin und kennt die Sorgen von Eltern aus ihrer langjährigen Arbeit für die Verbraucherzentrale NRW – und aus
eigener Erfahrung.